Torten Manufaktur
Die schönsten Torten für jeden Anlass Lebkuchen-Granatapfel-Macaron-Torte, Maronenschaumtorte mit Apfel-Birnen-Confit oder Pistazien-Zitronen-Biskuit: Diese Tortenkreationen klingen nicht nur gut, sondern schmecken auch genauso himmlisch! Wie Klassiker und besondere Torten garantiert gelingen, zeigen Christian Hümbs, Spitzenpatissier und Juror bei “Das große Backen”, und Konditormeisterin Johanna Behrends in diesem Backbuch mit mehr als 40 kreativen Tortenideen und über 150 Rezepten für Teige, Cremes, Massen und mehr.
Back dich um die Welt
Lust auf einen süßen Roadtrip? Christian Hümbs' Backbuch “Back dich um die Welt” nimmt Dich mit auf eine kulinarische Weltreise! Inspiriert durch internationale Klassiker und weltweit bekannte süße Naschereien ist eine Reise um die Welt, bestehend aus 90 Rezepten, entstanden. Alle Rezepte sind geografisch sortiert und du findest neben Christian Hümbs' Backtipps auch Platz für deine eigenen Anmerkungen. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2021 in der Kategorie Backen macht es allen Bäcker*innen Lust mit einzutauchen in beliebte Klassiker, zuckrig-feine Gebäck-Kreationen und fantasievoll-exotische Torten zum Nachbacken.
Richtig gut backen
In Christian Hümbs' Backbuch-Klassiker “Richtig gut backen” bekommst du direkt vom Backprofi und Deutschlands bekanntestem Pâtissier 100 leckere Rezepte zum Nachbacken. Hümbs teilt in seinem Backbuch exklusiv sein Wissen aus den Küchen und Backstuben zahlreicher renommierter Restaurants mit dir. Aufgepasst: Nicht nur Hobbybäcker*innen, sondern auch ambitionierte Hobbykonditor*innen finden hier garantiert das richtige Rezept. Vom American Cheesecake bis hin zu hausgemachten Macarons – der süße Hunger wird mit preisgekrönten Rezepten zum Nachbacken garantiert gestillt. Wer richtig gut backen will, sollte direkt vom Profi selber lernen.
Meine Kreationen
